Aşk keklerim paketlendi sahiplerine doğru yola çıktılar..

Aşk keki

Her nekadar sevgililer günün mantığının ticari olduğunu bilsekte ,kadın ruhu işte :)) istiyorr
hatırlarmak.Fena mı olur yani şöyle bir gül demetiyle karşılanmak ,yada sizi özel hissettiricek bir gün yaşamak sevdiğinizle, amann bir günde ticari olsun ne yapalım.Biz gerçeği bilsekte bugünü ticari gören tüm erkekleri kınıyorum.
Bu keklerde sevdiklerine sevgililer gününü yaşatacan tüm erkeklere gelsin

2 yumurta
1,5 bardak tozşeker
2 yemek kaşığı bal
yarım su bardağı süt
yarım su bardaği sıvı yağ
bir paket kabartma tozu
bir paket vanilya
1,5 su bardağı un (vitaimnli özel budağ unu çok yakışıyor tavsiye ederim)
bir tatlı kaşığı toz zencefil
bir tatlı kaşığı tarçın
artık diğer afrodizyak malzemeler sizin yaratıcılığına kalmış:))
parça çikolata
fındık
fıstık
badem


Önce yumurtayla şeker krema haline gelene kadar güzelce mikserle çırpılır
Bal,süt,yağ ,vanilya eklenip çırpmaya devam edilir
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip kekimize ilave ediyoruz
Bu aşamadan sonra mikser kullanmadan çırpıcı tel yardımıyla tüm malzemeyi topak kalmıcak şekilde karıştırıyoruz bu sırada zencefil ve tarçınıda ilave etmeyi unutmayalım

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz

doğum günü kurabiyelerii

Yaklaşan sevgililer günü öncesi,doğum günü kurabiye siparişimiz paketlendi

tava böreği

Uzun keyifli pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi bizim için ,özelliklede melisa bayılıyor
aslında bunun tarifini gram gram yada bardak ölçüleriyle verebilmek çok zor biraz yapanın eliyle lezzetlenen türden bir börek ,evinizde malzelerle hertürlü kombinasyonu yaratabileceğiniz kişisine özel bir tarif.Sabah kalktığımda sigara böreği yapmayı hedefliyordum ama dolaptan çıkardığım yufkalar bir anda paramparça elimde kalınca yufkalar kendilerini tavada buluverdiler

5 adet parçalanmış kopmuş dağılmış yufkalıktan çıkmış yufka parçacıkları (bu tür yufkayı marketteki hazır paketlerden temin edebilirsiniz çünkü geneli daha paketi açarken yırtılmaya başlıyo, gerçek yufkacıdan alınmış güzelim yufkaları ziyan etmenize gerek yok.)
2 yumurta
1,5 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
isteğe baglı bir miktar tuz
içi
beyaz peynir
maydanoz

yumurta ,süt ,tuz ve yağı bşr kapta iyice birbirlerine karışıcak şekilde çırpıyoruz,tavamızı güzelce yağlayıp en alta en sağlam kalmış bir yufkayı kenarları taşıcak şekilde koyuruyoz,
hazırladığımız sosumuzun içine parçaladığımız yufka parçalarını atıp sosutüm yufkalara iyice yediriyoruz
soslanmış yufkların yarısını tavadaki yufkanın üzerine hertarafa eşit dağılıcak şekilde paylaştırıyoruz
diğer yarısını dökmeden önce iç malzemesini ekleyip kalan yufkalarıda ekliyiyoruz
tasın dibinde kalan sosuda üzerinden gezdirip
en alttaki yufkanın dışta kalan kenarlarıyla böreğimizi kapatıyoruz
kısık ateşte yaklaşık 20 dk alt üst yarak böreğimizi pişiricez
aifyet olsunnn

ayıcık kurabiyeler

Geçen haftasonu bir çocukla yapılabilicek en yorucu geziyi yaptık,Eminönü
maksat kuşlara yem atmak ordaki zavallı hayvanları ziyaretti,bide Melisa nın son günlerdeki vapur takıntısını gidermek,herşey umduğımdan mükemmeldi ilk kez Melisa nın gerçekten büyümeye başladığını hissettim,birlikte kuşlara yem verdik hayvanları sevdik,bütün dükkanları hiç mızmızlanmadan gezdik,pasta malzemeleri satan dükkanın önünden geçerken ana kız kendimizi alamayıp içeri daldık ben kek kalıplarını kurcalarken melisa kurabiye kalıplarının içinden bu kalıbı bulmuş:)) birkaç yeni malzeme ve yeni ayıcık kalbimizla dükkandan ayrıldık tabiki veeee akşamına Melisanın kalıbından çıkan kurabiyeler gece sütümüzün yanına hazırdı

250 gr tereyag
1 bardak pudra şekeri
1 yumurta
vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
alabildiğine un:)

tüm malzemeyi harmanlıyoruz ele yapışmayan kıvamlı bir hamur haline geldiğinde merdaneyle 1 cm kalınlığında açık istediiniz kalıplarla şekillendiriyoruz
önceden 170 dereceye ayarlanmış fırında üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz yaklaşık 20 dk

çikolatalı popcake ve çileklerimizz

Geçen gece tatlı krizim tutunca ortaya çıkan manzara :)) süper oldular,kekleri bademli yapınca içleri badem ezmesi tadına kavuştu.
yaz gelsede çilekler tezgahlara dökülse sonrada gelsin kilolarrrrr

popcakes

bu seferki tatilde dört göz dört kulak gezindim,yeni neler var,cupcake in rakibi kim,şeker hamurun tahtı sallantıdamı:))
herşey buralardaki gibi süt liman ,vitrinlerde rengarenk cupcakeler şeker hamurlarıyla süslenmiş enfes pastalar..Yeni bir kaç tarif eklendi tabiki defterime ama en eğlencelisi bu popcake lerdi içleri bildiğimiz kek sadece sunumları biraz farklı ,bence çocuklar için süper lolipop yerine evde yapılmış kekleri bu şekilde yedirmek çok daha keyifli melisa bayıldıııı
çocuklar için bir sürü fikir eklendi bu tatilde defterime en kısa sürede hepsini bizim mutfakta deneyip paylaşıcam sizlerle